前回の失敗を元に、
ふたたび挑戦な栗料理。 ふと、思いついて味付けは味噌に。 栗も、シロップをしみこませてみた。 あとはハンバーグと同じ容量で、種をつくり、 今度は楕円よりは○と今川焼きの形の中間に成形。 結果 すっごーーーーく、美味しかった! 今度は種をふんだんに使ったから大きくて、かなりボリューミィ! 名づけて栗爆弾!(笑) 旦那も絶賛して 「いっぱい飲み屋で¥300で出せる」と言うので 「他にメニュー出せるものあるかな?私お店開ける?」って聞いたら 「あとは・・・からあげ」 メニュー、からあげと栗爆弾だけじゃあ飲み屋、閉店だよ・・・ ていうか、私の料理でおいしいの、それだけ??(涙) 料理上手な主婦の道ははるかかなたです #
by keko-nasu
| 2006-09-04 17:58
| たべもの!!
今日から9月です。
あぁ。 暑かったけど、いつのまにか夏が終わってしまった(まだ残暑?) 今日なんてすっごい寒いし、 もう冬!? 昔は冬好きだったんだけどなー 今年はどうだろう?子供いると荷物多くて大変そう。 でも季節的には寒いの好き。 体が温かくて手とか顔が冷たいのが好きなの☆ ところでところで 今年の初物! 昨日栗を買ってきました~ 栗なんて、甘栗しか食べたこと無いよー なので家で茹でるのも初めてダ! どうしよう。何にしよう? そうだ! めぎゅちゃんが去年作っていた渋皮煮 これ作ろう! 剥き始めて30分・・・ これ 渋皮を残して剥くの、すっごい難しいんですけどー! 難易度、高!!!! 要注意! 上手く向けた何粒かを残し、 残りは素っ裸にしてしまえ! そして剥いた栗はどうする? ううーんううーん・・・・ 冷凍庫をのぞいてみると前に作ったハンバーグの種、少量 あ! これで、これまためぎゅちゃんから教わった栗料理を作ってみよう! ↑チャレンジャー ハンバーグの種に栗を入れ、そうめんをまわりにつけて揚げたもの。 冷凍庫に残っていたハンバーグの種が なんと しょぼんだ栗料理に変身(笑) 栗、まだまだ沢山余ってるんですけど・・・ とりあえず脇に飾って食卓へ 味? うん、美味しかったよー でもしいて言えばもっと肉に厚みがほしかった! 写真みたら分かると思うけど、小さすぎる(笑) #
by keko-nasu
| 2006-09-04 17:57
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